Выпотрошить судака,очистить от чешуи.затем начинить его лимоном и зеленью,предварительно смазав рыбу приправами.чтобы во время приготовления начинка "не вылезла наружу" я скрепила брюшко зубочистками.снаружи судака поливаем майонезом постным,смешанным с оливковым маслом и небольшим кол-м выдавленного чеснока.и украшаем лимончиком и зеленью.и всю эту красоту заворачиваем в фольгу.ставим в духовку мин. на 40 при тем-ре 220. это судак до приготовления а это готовый судак!!!