200-300 г мелких шампиньонов 2 луковицы 2 моркови 6 средних картофелин 1-2 болгарских перца маслины оливки
зелень
приправы
Промыть грибы, положить в сотейник с разогретым растительным маслом, жарить, помешивая. Затем добавить лук, порезанный полукольцами, морковь (крупные кусочки ), потушить немного. Картофель порезать крупными дольками, добавить в кастрюлю, посолить, приправить специями для грибных блюд, накрыть крышкой. Тушить до готовности картофеля. Чуть раньше добавить болгарский перец, оливки, маслины и лавровый лист. Подавать с зеленью
