Четверг, 16.05.2024, 20:56
Приветствую Вас Гость

О вкусах не спорят...

Главная » Статьи » Постные рецепты » Первые блюда

Грибная солянка

Замочить сушеные грибы, потом в этой же воде отварить...Если они крупно сушеные - то грибы потом порезать соломкой...В этот бульон добавить маринованных и соленых грибов, нарезанных соломкой и предварительно промытых и ошпаренных в кипятке. Соединить сушеные и соленые грибы и варить... Туда же добавить 2-3 некрупных картофелины, порезанные кубиками. Пока все варится, пожарить лук и свежие грибы (у меня были шампиньоны). Добавить томатную пасту (я добавила кетчуп) и все это отправить в кастрюлю. Добавить лавровый лист, убавить огонь и поварить еще несколько минут. Выключить плиту и всыпать порезанные соленые огурчики(корнишоны), маслины и оливки, порезанные кружочками, ложку каперсов. Перед подачей положила в суп майонез постный и пару тоненьких кружочков лимона...
Категория: Первые блюда \| Добавил: marjushka (28.02.2008) \| Автор: Марина
Просмотров: 950 \| Комментарии: 1 \| Рейтинг: 0.0/0 \|