Говяжью шейку нарезать пластинами, отбить, приправить специями.
Предварительно обжарить половину луковицы и чернослив, нарезанный
кусочками. На отбитое мясо выложить фарш из лука и чернослива, чесночок
и рубленную зелень(которую я благополучно забыла ) и сделать рулет.
Обжарить со всех сторон и потом еще немного потомить под крышкой на
слабом огне со сливками или сметанкой. Подавать нарезанным и политым
любым кисло-сладким соусом...
На гарнир - Жаренная с грибами картошка
Приятного аппетита!